¿Se puede poner silicona en el horno? Las advertencias a las que debe prestar atención

Respuesta corta: sí, se considera seguro poner silicona en el horno, pero hay advertencias

Cuando piensa en utensilios para hornear tradicionales, es probable que el metal y el vidrio sean lo primero que le venga a la mente, pero los utensilios para hornear de silicona son cada vez más comunes. Los utensilios de silicona para hornear no solo son aptos para alimentos y hornos, sino que vienen en una variedad de colores, formas y tamaños, lo que hace que sea más fácil que nunca personalizar sus platos.

Aun así, algunos cocineros caseros dudan en subirse al carro de la silicona por temor a que el material no sea tan seguro como las piezas de metal y vidrio a las que están acostumbrados. Si bien trabajar con utensilios de silicona para hornear tiene algunas desventajas, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) consideró que el material era seguro para los alimentos en la década de 1970. Puede que le sorprenda saber que no es una de esas cosas que no deben meterse en el microondas. . Esto significa que la silicona en sí misma no se filtrará en la comida a medida que cambie la temperatura.

Sin embargo, si está a punto de sumergirse en el mundo de los utensilios para hornear de silicona, asegúrese de buscar piezas que estén hechas de silicona 100% apta para alimentos para garantizar la calidad.

Si no está familiarizado con la silicona, es un material suave y flexible. Según los expertos de la Universidad Estatal de Iowa, la silicona "se crea a partir de una mezcla de silicio, un elemento natural en la corteza terrestre, combinado con carbono y/u oxígeno para crear una sustancia similar al caucho".

La silicona se puede moldear en casi cualquier forma, por lo que puede encontrar piezas para hornear en una variedad de estilos que no están disponibles en el metal y el vidrio tradicionales. Las piezas clásicas para hornear, como moldes para pan, moldes para muffins y moldes para pasteles, también vienen en silicona. El material también está disponible como moldes para cupcakes y bandejas para hornear que se pueden doblar.

Otro beneficio de la silicona es el hecho de que es antiadherente y fácil de limpiar. No solo puede lavar el material a mano, sino que también es seguro lavarlo en el lavavajillas y puede hervirlo si alguna vez necesita desinfectar sus utensilios para hornear.

La respuesta corta es sí. Pero hay algunos matices. La mayoría de los utensilios para hornear de silicona son seguros en el horno hasta 428 ℉ (220 ℃), pero algunas piezas pueden ser seguras hasta una temperatura más alta. Es importante verificar dos veces las especificaciones del fabricante antes de usar silicona en el horno para asegurarse de que está usando una temperatura adecuada.

Sí, la silicona también es segura para usar en el microondas para calentar las sobras. El material no se derretirá a medida que se calienta, y en realidad puedes poner silicona directamente en el microondas desde el congelador.

Lo principal a tener en cuenta al usar silicona en el microondas es que el material también puede calentarse, así que asegúrese de agarrarlo por los lados y considere usar guantes para horno para evitar tocar un plato demasiado caliente.

La silicona es segura para usar en el congelador y puede encontrar una variedad de productos de silicona diseñados específicamente para usar en el congelador. Las bandejas de cubitos de hielo de silicona son muy populares y vienen en una variedad de formas estéticamente agradables, piense: cubitos cuadrados grandes que puede encontrar en un bar de cócteles de alta gama, cubitos esféricos pequeños y sus típicos cubitos de hielo también.

Si compra utensilios de silicona para hornear aptos para horno, es muy poco probable que se derrita en el horno. La mayoría de los utensilios para hornear de silicona pueden soportar temperaturas de hasta 428 ℉ (220 ℃), aunque algunos artículos pueden soportar una temperatura más alta. Siempre verifique dos veces las instrucciones del fabricante antes de usar silicona en el horno para asegurarse de que está usando una temperatura adecuada.

Sí, puede colocar los utensilios para hornear de silicona directamente sobre la rejilla del horno; sin embargo, algunos pueden ser un poco más "flojos" cuando se calientan, por lo que colocarlos encima de una lata de metal para cocinar puede facilitar su manipulación y extracción del horno caliente.

Bridget Mallon es una experimentada editora de diseño y estilo de vida con más de una década de experiencia en el campo. Anteriormente fue directora editorial en The Spruce y MyDomaine y ocupó cargos en Apartment Therapy, HGTV, Elle Decor y Veranda. Su trabajo también se puede encontrar en sitios como Cosmopolitan, Esquire, The Huffington Post y House Beautiful. Bridget estudió periodismo en el Honors Tutorial College de la Universidad de Ohio. Se graduó Magna Cum Laude en 2013. Bridget escribe sobre todo lo relacionado con el hogar para Homes & Gardens.

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