Dentro del edificio de hojalata de Jean

El emocionante salón de comidas acaba de abrir donde solía estar el Fulton Fish Market.

Los extensos mercados de comedores compuestos por espacios comerciales y restaurantes de servicio completo se han vuelto más comunes en la ciudad desde que Chelsea Market, posiblemente el primero de su tipo, abrió en 1997, seguido por Eataly Flatiron en 2010.

Estos salones de comida confirmaron el éxito del formulario y, a partir de 2022, los neoyorquinos ahora tienen opciones como Manhattanville, Gotham West Market, The Hugh y Dekalb Market Hall, entre otros, pero ninguno de ellos disfruta del mismo éxito que sus contrapartes más antiguas. puede presumir.

The Tin Building de Jean-Georges, el nuevo mercado que acaba de debutar dentro del espacio que antes ocupaba el Fulton Fish Market en The Seaport, tiene el potencial de convertirse en una de las expresiones más reconocidas de la forma gastronómica que Nueva York ha visto en el últimos años, y no solo porque el famoso restaurador haya puesto su nombre detrás.

A lo largo de 53,000 pies cuadrados de espacio y dos pisos, los neoyorquinos con una predilección por lo culinario estarán encantados con algunos aspectos destacados:

Designado oficialmente como un punto de referencia, el Tin Building se inauguró en South Street Seaport en 1907 y finalmente albergará el mercado de pescado de Fulton.

Desafortunadamente, el huracán Sandy dañó el puerto marítimo en 2012 y destruyó edificios y negocios en el área. En 2018, como parte de un proyecto de reurbanización, el edificio Tin se elevó y reubicó 32 pies al este como medida contra las condiciones climáticas extremas.

Para que no piense que la gente detrás del nuevo proyecto se olvidó de la importancia del espacio que ahora llaman suyo, piénselo de nuevo: algunas partes del edificio de hojalata original, incluidas varias columnas, aún se mantienen firmes y, al entrar en la estructura, se saluda a los clientes. por un mercado de pescado que también funciona como una oda al pasado del edificio.

Otro gesto honorario incluye una pared de imágenes junto al banco de ascensores con fotos en blanco y negro tomadas en el Fulton Fish Market original a lo largo de los años.

Aunque ciertamente hay mucho para comer en el Tin Building de Jean-Georges, lo que hace que el destino sea aún más emocionante es que se puede disfrutar de todo en una sola visita. En total, hay seis restaurantes de servicio completo y seis restaurantes de servicio de mostrador en las instalaciones. La primera categoría incluye:

La masa del francés: donde querrás ir para disfrutar de comida italiana, incluidas pizzas recién hechas (¡ve a ver el horno de cerca!) y pastas, además de una variedad de aplicaciones de primer nivel.

Compañía de pescado Fulton: La operación de mariscos del lugar que sirve tanto pescado cocido como crudo.

La Casa de la Perla Roja : Este es el destino del mercado para la comida china pero, aún más que la oferta gastronómica, los huéspedes quedarán encantados con la hermosa decoración que recuerda a los restaurantes asiáticos tradicionales. Alerta de spoiler: La Casa de la Perla Roja cae dentro de la categoría de lugares "barrios clandestinos", ya que no es tan fácil de encontrar.

Semillas y malas hierbas : Abrazando el 2022 en todo su esplendor sosteniblemente vegano, Seeds & Weeds sirve alimentos a base de plantas que en realidad son... ¿extraordinariamente deliciosos? Consejo profesional: pide al menos un plato de la sección de champiñones del menú.

Shikku : Para una experiencia japonesa íntima, diríjase al Shikku de 19 asientos. El restaurante también ofrece una opción para llevar justo afuera del espacio principal.

T. Brasserie : Ningún verdadero esfuerzo de Jean-Georges se sentiría completo sin al menos una oferta francesa. T. Brasserie se ve, se siente y sabe francés. Los restaurantes con servicio de mostrador incluyen, entre otros, una taquería mexicana acertadamente llamada Taquito, un lugar para crepas dulces y saladas, una cafetería y Double Yolk, un lugar para desayunar para llevar que ofrece una comida increíble. platos a base de huevo que en realidad se transforman en una barra de caviar por la noche.

Las ofertas minoristas y de mercado, por otro lado, incluyen un mercado central ancla lleno de carnes, productos agrícolas, mariscos, quesos y artículos listos para comer; una tienda de productos secos llamada Mercantile abastecida con artículos raros y populares; Mercantile East, una boutique de comida asiática; y una hermosa floristería. También hay...

Apodada Spoiled Parrot, la tienda es un espectáculo para la vista (y un destino perfecto para comprar algunos regalos navideños bastante eclécticos pero deliciosos). Espere dulces y dulces de todo el mundo, además de chocolate hecho por Jean-Georges y asociaciones exclusivas. Piense en ello como una versión gastronómica del famoso país de las maravillas de Alicia.

Hay un total de cuatro bares en el mercado, pero no tendrá que sentarse en cada uno para disfrutar de las diversas ofertas. De hecho, el mercado tiene una licencia de estadio, lo que significa que puedes tomar una copa de vino y beberla mientras caminas por la sala.

The Tin Building de Jean-Georges pretende ser un destino de cero residuos. Con ese fin, los diversos espacios comerciales en realidad "alimentan" a los restaurantes que, a su vez, literalmente alimentan al personal. Lo que eso significa es que el pescado que puede elegir pedir en Fulton Fish Co. en realidad se adquirió en Central Market.

Si hay un solo artículo que querrá comer en el recientemente inaugurado Tin Building, es la focaccia que se vende en T. Café, y hay una razón para ello.

La comida italiana por excelencia es increíblemente difícil de perfeccionar, tanto que es un desafío encontrar una receta auténtica en los establecimientos locales. Los panaderos de T. Café han encontrado una receta que se parece mucho a ella, por lo que es algo que debes probar en The Tin Building.

Comparte la historia

Un correo electrónico que realmente te encantará

Al ingresar su dirección de correo electrónico, acepta nuestros Términos de uso y Política de privacidad y acepta recibir correos electrónicos de Time Out sobre noticias, eventos, ofertas y promociones de socios.

🙌 Genial, estás suscrito!

¡Gracias por suscribirte! ¡Esté atento a su primer boletín de noticias en su bandeja de entrada pronto!

Popular en tiempo fuera

Popular en tiempo fuera

Últimas noticias

Descubre el vídeo original de Time Out