El vino estadounidense no se trata solo de California

El Estado Dorado representa cuatro de cada cinco botellas de vino que salen de los EE. UU., pero eso no siempre lo convierte en el mejor.

Forge Cellars Dry Riesling Finger Lakes, Nueva York, EE. UU. 2018 (£ 24,99 o £ 17,99 como parte de una caja mixta de seis botellas, majestic.co.uk) Cuando la gente habla de vino de los Estados Unidos, lo que generalmente quiere decir es vino de California. Y dado que el Estado Dorado representa alrededor del 81% de toda la producción de vino de EE. UU. (lo que, dicho sea de paso, lo convierte en el cuarto mayor productor de vino del mundo después de Italia, Francia y España), eso no es nada sorprendente. Pero el vino se elabora en todos los estados de la unión, y hay mucho de interés allí, especialmente en los cuatro estados (estado de Washington, Oregón, estado de Nueva York y Virginia) que representan la mayor parte de la quinta parte de los Estados Unidos. producción no absorbida por California. Los vinos del estado de Nueva York, por ejemplo, no podrían ser más diferentes de sus pares del otro lado del continente, con el sorprendente riesling seco de Forge Cellars, con su destello de fina acidez y una explosión de manzana y pera. , una de las mejores versiones de esta variedad que vas a encontrar.

Domaine Drouhin Arthur Chardonnay Dundee Hills Willamette Valley 2020 (£ 27, hic-winemerchants.com) Con sus inviernos largos y fríos y sus veranos cortos, la región de Finger Lakes es en gran medida una zona de clima fresco, y el efecto moderador de los lagos titulares es el factor crucial para que la producción de vino sea viable. Seneca Lake parece ser un sitio particularmente bueno, hogar tanto del Forge Cellars Riesling como de otro de mis New York Riesling favoritos, elaborado por Hermann J Wiener. Forge también se destaca por ser el trabajo de un destacado enólogo francés, el maestro del valle del Ródano Louis Barruol, que lo relaciona con uno de mis vinos favoritos de una cata reciente de Chardonnays de otro emocionante estado vitivinícola de EE. UU., Oregón. Elaborado por la avanzada estadounidense de uno de los nombres más famosos de Borgoña, la familia Drouhin, que comenzó en el clima marítimo del noroeste del Pacífico en la década de 1980, el elegante, cremoso, luminoso y perfectamente equilibrado Arthur Chardonnay es un primo estilístico del gran Chardonnays los Drouhins hacen en casa.

Marietta California OVR Lot #72, California, EE. UU. NV (£ 15, robersonwine.com) Antes de que me acusen de ser irremediablemente eurocéntrico, debo señalar que la gran mayoría de mis vinos estadounidenses favoritos no son elaborados por enólogos europeos, aunque, por supuesto, la influencia de la cultura del vino francesa (pero también italiana, alemana y española) es fuerte. en los EE.UU. como lo es en todo el llamado Nuevo Mundo. Permaneciendo en el noroeste del Pacífico, pero más al norte en las condiciones casi desérticas a través de las Montañas Cascade desde Seattle en el este del estado de Washington, Powers Cabernet Sauvignon Champoux Vineyard 2016 (£24.50, amathusdrinks.com; virginwines.co.uk) es un suave, Suavemente maduro, pero aún brillantemente tinto de Burdeos con frutos de cassis de una familia de granjeros locales que han hecho mucho para dar forma a la reputación de Washington como rival de California en vinos tintos exuberantes a base de Cabernet. También elaborado por una empresa familiar local, esta vez con sede en los distritos de Sonoma y Mendocino de California, la mezcla de Marietta de cariñena vieja, zinfandel y petite sirah es jugosa de bayas y sutilmente picante y una de las mejores del estado y del país. valores rojos.

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