5 crédito delicioso

Asociación Money Magpie 4 de junio de 2023

El dinero es escaso. Aunque la inflación ha caído levemente, los costos de los alimentos siguen siendo un asombroso 19,1% más altos que en esta época del año pasado. Muchas personas tienen bocas que alimentar, por lo que es imperativo encontrar comidas deliciosas y fáciles de preparar que no cuesten un ojo de la cara.

Hace solo unos años, era un estudiante en bancarrota que se graduó en medio de una pandemia. Estuve desempleado durante muchos meses y me despidieron dos veces en el espacio de unos pocos meses. Entonces, realmente tenía que hacer que mi dinero trabajara para mí, haciendo que llegara lo más lejos posible.

Ahora, tres años después de la graduación, todavía necesito hacer que mi dinero llegue lo más lejos que pueda. Los precios de los alimentos, por supuesto, se han disparado, pero también lo ha hecho todo lo demás. Mi alquiler, mis facturas y el autobús han aumentado rápidamente. Como muchas personas, me ha resultado difícil navegar. Pero, como gran cocinero, estoy decidido a encontrar comidas que llenen el estómago sin vaciar las cuentas bancarias.

Aquí están mis 5 mejores comidas deliciosas para reducir el crédito.

Las sardinas son un pescado rico y delicioso. Esta receta no solo es de bajo costo, sino que también facilita la incorporación de una comida llena de grasa y omega-3 a su semana. Hago esto diferente cada vez, dependiendo de lo que tengo en el refrigerador, pero tiene los mismos ingredientes básicos.

Necesitarás:

Es una comida rápida de preparar y se puede preparar con anticipación y recalentar más tarde. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina, sofreír la cebolla en una sartén. En esta etapa, generalmente agrego un poco de ajo, algunas zanahorias, champiñones o cualquier verdura que tenga que usar. Los calabacines y el maíz dulce enlatado también funcionan bien.

Cuando la cebolla y las verduras se hayan dorado y ablandado, añade tus latas de sardinas y mézclalo bien. Tendrás que romper las sardinas, pero esto se puede hacer fácilmente con una cuchara. Luego, agregue sus latas de tomates y revuelva. Cuando todo se haya calentado, ¡estará listo para servir!

Mi compañera de casa, Liv, me presentó este plato. Lo encontró en un libro de cocina para estudiantes, Nosh for Students, y debo admitir que, para empezar, no estaba seguro. Pero cuando me lo sirvió, me convenció de inmediato. Es barato, abundante y se puede hacer sin el huevo si lo prefiere. Las salchichas también se pueden cambiar por una alternativa vegetariana o vegana.

Necesitarás:

En primer lugar, fríe las salchichas en una sartén. Una vez doradas, reservar y precalentar el horno a 200 grados. En la misma sartén, fríe la cebolla y el ajo, luego agrega los cannellini o las alubias, los tomates picados y cualquier condimento que desees. A veces me gusta ponerle hojuelas de chile para darle un poco de sabor.

Una vez calientes, corte las salchichas en trozos pequeños y póngalas en la mezcla de tomate. Dale un buen revuelo. Una vez que las salchichas se hayan calentado nuevamente, transfiera la mezcla a una fuente para horno. Con el dorso de una cuchara de madera, cree pequeños pozos uniformemente en toda la mezcla. Rompa los huevos en estos pozos y póngalos en el horno. Hornee durante 10 minutos más o menos, o hasta que los huevos estén listos. Puedes tenerlos tan líquidos o duros como quieras.

¡Prepárate y disfruta!

Cualquier cosa con queso es totalmente deliciosa, ¿verdad? Este delicioso horneado de vegetales con queso es fácil, rápido y complacerá a toda la familia. Puede usar verduras frescas o congeladas para esto, y puede hacerlo fácilmente a granel y tenerlo durante unos días.

También puedes hacer una salsa de queso desde cero o usar un paquete. A veces encuentro un paquete más rentable, ya que uso menos queso y leche del refrigerador. ¿Has visto cuánto cuesta un bloque de queso en estos días? De todos modos, estoy divagando.

Necesitarás:

En primer lugar, asegúrese de que las verduras, si están congeladas, estén descongeladas. Si usa verduras frescas, córtelas del tamaño que desee y hiérvalas. Luego, haz una gran tanda de salsa de queso. Puede encontrar recetas fáciles de seguir en línea para hacer esto desde cero. Siempre agrego una tina de queso crema, ya que me parece que le da esa cremosidad extra. Mezcle las verduras en la salsa y reserve.

Luego, pela las papas y córtalas en rodajas finas. Los corto en rodajas del grosor de una moneda de una libra. Obtenga una fuente para hornear y coloque un poco de la mezcla de vegetales con queso en el fondo. Coloque una capa de papas sobre esto, para que quede todo cubierto. Luego, agregue más de la mezcla de queso encima y cubra nuevamente con papas. Repita esto hasta que la fuente para hornear esté llena. ¡Casi como hacer capas de una lasaña, pero con papas!

Espolvorea un poco de queso rallado por encima, mételo en el horno a 200 grados durante 25 minutos más o menos, o hasta que la patata esté cocida. Sirva y disfrute de esa delicia cremosa y cursi. También se le puede poner pan rallado por encima, para que quede algo crujiente.

Ahora escúchame. Esto puede sonar un poco extraño, pero en realidad es bastante bueno. También es fácil de hacer a granel. Me encanta una buena lasaña, pero a veces últimamente no puedo justificar el costo de la carne picada. A veces puedo presupuestarlo, a veces no puedo. Para los momentos en que no puedo pagarlo, optaré por frijoles horneados. Además, consume mucho menos tiempo que una lasaña tradicional.

Necesitarás:

Si has hecho una lasaña antes, sabrás cómo hacer esto sin mucha explicación. Para aquellos que no lo han hecho, podrán hacerlo con los ojos cerrados independientemente.

En una fuente para horno, ponga una capa de frijoles horneados en el fondo. Vierta un poco de salsa bechamel, luego coloque unas láminas de lasaña sobre la mezcla para que quede cubierta. Coloque más frijoles sobre las hojas de lasaña, seguido de salsa bechamel, luego más hojas de lasaña. Repita esto hasta que su lasaña esté completa. Cubrir con queso, y llevar al horno por 35 minutos, o hasta que las láminas de pasta estén cocidas. ¡Servir y disfrutar!

Puede que solo tenga 20 años, pero eso no me impedirá explorar recetas antiguas. Mis abuelos me hacen platos sustanciosos como estos: baratos, alegres y abundantes. Muy fácil de hacer y no romperá el banco. Los hígados son económicos y ricos en hierro.

Necesitarás:

En primer lugar, sazone su harina con un poco de sal, pimienta y las hierbas de su elección. Espolvorea esto sobre el hígado. Pica y fríe el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Retírelo, luego agregue sus hígados a la sartén, dorándolos por cada lado. Retire de la sartén y reserve.

Corta la cebolla como quieras y luego agrégala a la sartén. Una vez suavizado, vierte 300 ml de caldo de carne y unos chorros de ketchup, y mezcla bien. Deja que burbujee durante unos minutos. Agregue los hígados a la mezcla y déjelos hasta que estén bien cocidos. Espolvorea sobre el tocino y disfruta.

Me gusta tener el mío con un poco de puré para una comida realmente abundante y cálida. A veces también agrego otras verduras, como zanahorias o guisantes, solo para rellenarlo. ¡Darle una oportunidad!

Escrito por Isobel Lawrance, escritora de contenido de dinero en MoneyMagpie

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