14 regalos de comida para todos en tu lista

Por MacKenzie Chung Fegan

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Cada año, nuestro personal y colaboradores reúnen sus mejores ideas de regalos para cocineros, comensales y curiosos de la cocina. Siga leyendo para conocer los mejores obsequios de comida que seguramente complacerán incluso a los comensales más exigentes.

Regalar es un campo minado. A menudo le he dado a alguien un libro que ya ha leído o una prenda de ropa que provoca un "... lindo. Gracias". ¿Pero regalos de comida? Nadie dirá nunca: "¿Tienes un recibo de regalo? Simplemente tengo demasiado chocolate". Siga leyendo para conocer las mejores ideas de regalos de comida para todos en su lista.

Si vives en Taiwán y puedes comer frutas tropicales maduras y fuera de control, tienes suerte. Para el resto de nosotros, lo siguiente mejor es esta obsesión del personal: las deliciosas bolsas de mango verde e Irwin seco, guayaba, manzana de cera y piña de Yun Hai.

Fotografía de Isa Zapata, Food Styling de Kat Boytsova

Una táctica infalible para regalar: dales algo que les guste, pero de tamaño gigante. (Consulte: tina de sal marina Maldon de 3 lb, cerdo de chocolate gigante). Esta lata XL de papas fritas españolas eclipsa un balde de pintura de un galón y se puede usar para almacenamiento, o para albergar una planta en maceta, una vez que se vacía de su contenido salado y crujiente. .

Es un gran año para los snacks españoles de gran formato. Presentada en un puesto de jamón y servida con un magnum de cava, esta pierna entera de jamón serrano es el centro de una fiesta a la que me gustaría mucho que me invitaran. Acunado en mi regazo y combinado con jerez, un fuerte Opinel y Netflix, es la víspera de Año Nuevo en solitario de mis sueños.

Socios comerciales con 60 tostadores respetados en todo el país, desde Sightglass en San Francisco hasta Joe Coffee en Nueva York, lo que significa que todos los meses le enviarán a su afortunado destinatario una bolsa de granos personalizada según sus deseos y necesidades específicas. Tienen tuestes claros y tuestes oscuros, mono-origen y blends, café para Espresso Esmes y Pour-Over Panchos. El comercio es como un restaurante donde hay 300 cosas en el menú, pero todas ellas son extrañamente buenas.

Fotografía de Isa Zapata

Si Trade es el restaurante griego de las suscripciones de café, Yes Plz es el nazi de la sopa. Cada semana lanzan una nueva mezcla de edición limitada, y eso es lo que obtienes, te guste o no. Pero lo más probable es que te guste. Los currículos de los fundadores se leen como un Quién es Quién del mundo del café artesanal de la Costa Oeste, por lo que está en buenas manos. Obtenga esta caja de suscripción para el amante del café al que le gusta que lo molesten un poco.

Estos vinagres brillantes y jugosos de Kosterina me han sacado de mi rutina de aderezo para ensaladas (la mandarina triturada es especialmente buena combinada con un chorro de Dijon), pero son tan vibrantes que es posible que los use para aumentar su agua mineral. Obtenga la muestra de tres botellas y combínela con un poco de aceite de oliva extra virgen para obtener un juego de regalo de ensalada.

Para el cocinero casero que a veces necesita un atajo (así que... todos nosotros), los paquetes de condimentos Omsom brindan los sabores fundamentales para platos asiáticos clásicos como el bulgogi coreano y el larb tailandés. Regala cenas fáciles entre semana con su juego más vendido, ideal para padres estresados, estudiantes universitarios cansados ​​y cualquier otra persona que aprecie los sabores máximos con el mínimo esfuerzo.

La ginebra y la mayonesa son una excelente combinación, si lo piensas bien; Nombra una mejor cena a las 11 pm que un martini y papas fritas con aioli. Aunque esta mayonesa de Ámsterdam solo contiene un 2% de ginebra, es suficiente para agregar un sabor notable. Al igual que Zaanse mayonesa, una querida marca holandesa, viene en un tubo de búsqueda; guárdelo en su bolso para emergencias de mayonesa.

A Midwinter Night's Dram es un lanzamiento de temporada navideña de High West Distillery de Utah que presenta su centeno característico envejecido en barriles de oporto. Pero si no eres un fanático del whisky, todo lo que necesitas saber es que sabe a pudín de ciruelas rociado con caramelo. Un verdadero placer.

La cofundadora de Sibeiho, Holly Ong, me dijo que su madre está un poco mortificada por el nombre de su empresa, que se traduce aproximadamente como "jodidamente bueno" en Hokkien. Mamá de Holly, déjame decirte que el nombre es correcto. Los chalotes caramelizados, el jugo de lima y un toque de pasta de camarones suavizan el calor en el Boomz Sambal, mientras que el AF Chili Chunka Sambal se inclina más al ajo y al ácido.

andSons, una tienda de chocolates de segunda generación en California, hizo algo muy inteligente al contratar a Sandy Tran, ex pastelera de French Laundry. Sus sabores son dinamita; Probé la colección de otoño, que presentaba un bombón de caramelo de sidra de manzana y una trufa de chocolate con leche inspirada en pan de muerto con azahar y polen de hinojo. Sus cajas de regalo navideñas llegan en un empaque gráfico del favorito de BA, Dusen Dusen.

Este condimento de bistec en frasco es como esas esculturas de arte de arena estriada que hice en la clase de arte de segundo grado, excepto que, ya sabes, delicioso. El Hell's Backbone Grill, de nombre evocador, está situado en medio de las maravillas geológicas del sur de Utah, y las capas terrosas de chile, especias y hierbas reflejan el paisaje. Cuando esté listo para cocinar, mézclelos todos juntos y aplíquelos generosamente al corte de su elección.

Foto de Jessica Pettway

Brooklyn Delhi no puede equivocarse; somos grandes admiradores de sus achaars de ajo y tomate. Su chutney de mango dulce también es excelente, pero este año subieron la apuesta y lanzaron una versión ardiente que incorpora chiles de Cachemira de la querida compañía de especias Burlap & Barrel. Tus platos de queso nunca serán los mismos.

Ante un clima cambiante, Tess Bryant y Nic Coturri están haciendo cosas emocionantes utilizando solo frutas locales de las Islas San Juan, como membrillo, moras y ciruelas. Las etiquetas fotográficas y los tonos audaces me recuerdan a los refrescos Jones de la era de los 90 que anhelaba cuando era niño, pero estas sidras y vinos complejos son puro jugo para adultos.

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