Dulces del Día de San Valentín para tu pareja, ¡o para ti mismo, porque te lo mereces!

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El día de San Valentín puede ser problemático. ¿Estas enamorado? ¿Fuera de amor? ¿Solo? ¿En una sociedad? No importa tu estado amoroso, te mereces algo dulce, algo especial.

Claro, podrías comprar una caja de chocolates o una docena de rosas y ser como todos los demás. O podrías ponerte un delantal y hornear algo para compartir el amor.

Aquí hay tres postres que funcionan bien para cualquier temporada, cualquier día festivo, cualquier día en el que necesites un pequeño impulso. Y si tu verdadero amor resulta ser el fútbol, ​​corre el rumor de que hay un partidito este domingo. Cualquiera de estos sería ideal para una reunión del domingo del Super Bowl. Una galleta texturada y crujiente repleta de frutas, avena y especias. Un hermoso cupcake relleno de miel. O un pastel de pan simple hecho con chocolate y crema agria con un glaseado de crema agria de chocolate. Y una receta adicional: un chocolate caliente con sabor a canela al estilo mexicano.

Esta es una carta de amor a la galleta. Imagine bordes nítidos y crujientes con un centro suave. Pruebe la calidez de la canela y la nuez moscada y el sabor despertador del jengibre molido, mezclado con nueces tostadas, avena, jarabe de arce terroso y pasas o arándanos secos. Conoce la nueva galleta de avena con pasas. La masa para galletas es mejor después de colocarla en el refrigerador para que repose durante al menos una hora y hasta 24 horas. Esta receta se puede duplicar fácilmente. Estas cookies tienden a irse rápido, por lo que es posible que desee considerar eso.

Hace 16 galletas de 2 pulgadas.

Ingredientes

Instrucciones

Mi buena amiga, la autora de libros de cocina Katherine Alford, desarrolló estos cupcakes de miel para "Rage Baking". Son dulces pero no empalagosos. Hechos con yogur, miel y nuez moscada, los cupcakes están cubiertos con un simple glaseado de queso crema y miel. Puedes hacer o buscar dulces de nido de abeja para decorar la parte superior de los cupcakes.

Rinde 12 pastelitos.

Ingredientes

Para las magdalenas:

Para el glaseado:

Instrucciones

Si un brownie y un pastel de chocolate se juntan, podría saber algo como este simple pastel de chocolate. Es rico y dulce y funciona tan bien como postre como como refrigerio con una taza de café o una taza de té. También creo que sería un excelente pastel de desayuno. Quiero decir, es febrero. ¿Por qué no?

La parte superior del pastel se espolvorea con sal marina gruesa, pero también se puede decorar con frambuesas, gajos de naranja o mandarina o chocolate rallado. El pastel se mantendrá durante varios días y se vuelve más denso y más parecido a un dulce de azúcar a medida que se asienta. Cubra y mantenga refrigerado.

Sirve de 4 a 6.

Ingredientes

El pastel de chocolate:

Para el glaseado de crema agria de chocolate

*Si usa cacao en polvo regular sin azúcar, agregue ⅛ de cucharadita adicional de bicarbonato de sodio.

Instrucciones

Esta bebida clásica es una adaptación de una receta de Rick Martinez, autor de "Mi Cocina". El sabor terroso de la canela se infunde en la leche caliente y luego se bate con chocolate, cacao en polvo, azúcar, vainilla y un toque de hojuelas de chile. Cubra la bebida con crema batida con canela y calentará cualquier día de invierno. Las hojuelas de chile realzan el sabor del chocolate y agregan un sabor maravilloso.

Sirve 2.

Instrucciones

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Este segmento se emitió el 9 de febrero de 2023.