25 utensilios de cocina antiguos

¿Recuerdas los moldes de gelatina, las cajas de pan y los tazones de Pyrex?

No se puede negar que los utensilios de cocina modernos simplifican la vida cotidiana. Hoy en día, los electrodomésticos como refrigeradores y hornos tienen funciones inteligentes como la capacidad de Bluetooth. Los dispositivos más sofisticados, como Instant Pots, incluso tienen pantallas táctiles y se pueden encender con una aplicación de teléfono. Aún así, hay algo que decir sobre los clásicos de la vieja escuela que solíamos encontrar en la cocina de la abuela. Diablos, muchas herramientas de cocina antiguas eran tan hermosas que en realidad volvieron a estar de moda. Es por eso que los juegos de vajilla y las ollas de cocción lenta de inspiración vintage de Ree Drummond son tan populares: ¡no encontrará ningún cromo viejo y aburrido con ella, no señor!

Moldes de gelatina, cajas de pan, tazones Pyrex: estos son los artículos sin los que su madre (o su madre) no podría vivir. Puedes encontrar algunos de estos utensilios de cocina por muy poco dinero en tiendas vintage o en Etsy. Otros pueden hacerte inclinar la cabeza hacia un lado y preguntarte si no son en realidad dispositivos de tortura medievales. 😂 Algunos todavía están en uso hoy en día, pero con algunas actualizaciones. Súbete a esta máquina del tiempo y regresa a las cocinas del siglo XX. Esta no es una lista completa, pero puede inspirarte a hacer una actualización de cocina retro-chic.

Ciertamente, todavía puedes encontrar moldes de metal en muchos hogares, pero Jell-O fue una estrella culinaria de la década de 1950. La gente creaba todo tipo de platos intrincados con una multitud de moldes únicos.

Si alguna vez ha hecho una galleta rociada, ¡reconocerá esta herramienta! Hoy, las pistolas de galletas fabricadas por Wilton y Kuhn Rikon descienden de la prensa Mirro. Un juego de prensa de galletas de aluminio antiguo como este vendría equipado con un juego completo de accesorios, incluido un soporte de madera para discos de diseño de galletas únicos.

Los deshuesadores de cerezas venían en todas las formas y tamaños. Muchos eran como este lindo amarillo con dos agujeros para los dedos y un perforador de resorte. Otros se parecían un poco a las trituradoras de ajo modernas. ¡Y aún así, los más antiguos eran bastante grandes y tenían un tornillo para sujetarlos a tu mesa!

Al contrario de lo que pueda pensar, este no es un dispositivo de tortura antiguo. ¡La actriz y bailarina Shirley MacLaine finge usar un batidor de huevos con manivela para peinarse!

De hecho, había muchas herramientas de cocina con manivela en el pasado. Un molino de alimentos se diferencia de un procesador de alimentos en que hace puré y filtra las semillas.

¿No es agradable ir al mercado local a comprar mantequilla? En el pasado, la gente hacía y moldeaba mantequilla a mano para uso individual o venta.

El pie de foto de este viejo anuncio dice: "Tomando como referencia el valor de utilidad del escritorio con tapa enrollable del abuelo, Nesco Inc. anuncia su nueva caja de pan con tapa enrollable. Se cree que es la última desviación de los tipos cuadrados y oblongos convencionales del más allá de sus ventajas se afirma que es su puerta más ancha para facilitar el acceso".

Estos pequeños platos de porcelana eran un medio popular para hacer huevos mimados, que solían ser un ingrediente central en las ensaladas César.

El actor Peter Barton se para aquí con una cafetera de estufa, que ha sido popular durante décadas. De hecho, ¡muchas personas todavía disfrutan de hacer su espresso diario con estos pequeños electrodomésticos de mostrador!

John Harvey Kellogg es responsable de este alimento básico estadounidense, en parte porque tenía una clientela famosa que vendía mantequilla de maní como un manjar. Alrededor de 1896, Good Housekeeping alentó a las mujeres a hacer las suyas con una picadora de carne, según la revista Smithsonian. ¡Finalmente, nació una versión eléctrica!

La abuela podría haber guardado la harina, el azúcar, el arroz y otros artículos de la despensa en latas etiquetadas. Dile que se quede con los viejos, ¡porque vuelven a estar de moda!

Los platos de mantequilla de cerámica son atemporales, pero muchas personas simplemente colocan sus palitos en la puerta del refrigerador. Los platos de mantequilla franceses, que usan agua para mantener un sello hermético, fueron muy populares durante un tiempo.

¡Durante la era de los plásticos, también vio centrifugadoras de ensalada originales, como esta Moulinex! ¿No hay lechuga prelavada? ¡Lávelo en su fregadero, coloque las hojas dentro y manivela hasta que el agua se escurra!

Antes del auge de los electrodomésticos, existían sartenes de metal. Luego, en la década de 1950, las personas conocieron electrodomésticos rudimentarios como este cazador furtivo de tres huevos de Kenwood.

¿Estufa de leña o llama abierta? Verterías tu mezcla de gofres en esta plancha y usarías tus manos para voltearla por ambos lados. ¡Sin embargo, la gente tenía que tener cuidado de no abrirlo demasiado pronto!

Los tazones de madera tallados a mano fueron el método preferido para amasar durante mucho tiempo. Hoy en día, estas bellezas vintage también se utilizan como centros de mesa chic de granja.

Lo crea o no, los procesadores de alimentos solían parecer mucho más simples. El pie de foto dice: "El procesador de alimentos no es solo otro dispositivo gourmet de moda, sino un cuchillo que llegó para quedarse, dice la instructora de cocina Bonnie Stern". ¡Parece que Bonnie Stern tenía razón!

Esta caja de tarjeta de recetas es de la década de 1960, si no se nota por el amarillo brillante y las flores. ¡Por lo general, estaban hechos de madera o metal antes de la gran disponibilidad de plásticos y mantuvieron organizadas las recetas familiares!

Esta bandeja es para aceite de oliva y vinagre, pero existían bandejas para todo tipo de condimentos. ¡Estos soportes retro a menudo todavía se usan en los comensales!

¿Por qué el ponche fue tan grande en los Estados Unidos? Históricamente hablando, las primeras poncheras estaban hechas de Delftware o plata, que eran codiciadas por la clase alta. Esto dio paso al vidrio en los años 50 y 60 cuando el entretenimiento en el hogar se hizo popular entre la clase media.

Micaela Bahn es asistente editorial independiente y recién graduada de Carleton College, donde se especializó en literatura inglesa. Le encanta correr, la fotografía y cocinar las mejores recetas nuevas.

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