Ostras de lata de Kai Lounge

Un colorido plato de ostras cubierto con ponzu, tobiko rojo, cebolletas y tabasco

El chef Tin Nguyen utiliza una selección de ostras de temporada, generalmente ostras Kusshi o Shigoku de Seattle. Están vestidos con el ponzu de cítricos característico de Kai, que se añeja internamente durante cuatro días.

$16

kai