La caja de galletas navideñas My Flake Baby Pastry no duró hasta la víspera de Navidad

cuando vi esoHojaldre de bebé en escamas'sMónica Chatterton estaba dejando caer una caja de galletas navideñas para sus clientes, me abalancé sin dudarlo. Si no presta atención a los feeds de Instagram o Facebook de Flake Baby Pastry, puede perderse estas caídas de cajas de variedad, y si no es lo suficientemente rápido para ordenar, se agotará.

Hojaldre de bebé en escamas

Creo que la mayoría de mis recuerdos de galletas tienen lugar en diciembre. Mi mamá hornea galletas de azúcar con glaseado rojo y verde en Nochebuena todos los años. Cada temporada navideña también me encuentro comiendo galletas de manteca, galletas de mantequilla Royal Dansk a puñados de la lata azul, mantequilla de maní con chocolate sin hornear, chispas de chocolate, pan de jengibre, galletas Oreo, galletas con leche y galletas medio comidas por Santa Claus. en la mañana de Navidad.

Dos de mis galletas favoritas de 2022 fueron de cajas de variedad Flake Baby: una galleta de maíz glaseada con hibisco y un pastel de crema de avena y s'mores. Pero nunca he comido una galleta navideña Flake Baby, y después de caminar penosamente por el camino de entrada de Chatterton varias veces en 2022 para participar en algunos de los horneados más creativos y divertidos en el centro de Arkansas, me pareció una nota perfecta para el final del año. una gran indulgencia mientras espera que pasen las temperaturas bajo cero.

Todo en la caja golpea. El tiempo se detuvo por un segundo cuando mordí el Flake Baby mini de bourbon y cereza, y estoy bastante seguro de que un viento invernal con fuerza de vendaval comenzó a soplar a través de mi cabello. El meltaway de toronja con negroni tenía un sabor a toronja impresionantemente fresco y completamente no artificial. Aprecié aún más la inclusión de esta galleta porque un amigo de la familia que vivía en Florida solía enviar a mi familia una caja de toronjas para Navidad todos los años. La galleta de bizcocho sándwich speculoos rellena de chocolate blanco, pimienta negra y cereza fue un bocado de la magia de las galletas navideñas.

Rhett Brinkley

Rhett Brinkley

Ojalá pudiera pedir una caja de estos para llevárselos a mi familia el día de Navidad. Las mordeduras saladas de halvah y arándanos rojos tenían un sabor único y complejo y una gran masticación. Los florentinos de almendra tenían un maravilloso sabor a chocolate con nueces y notas de cáscara de naranja confitada que parecían quedar como un regusto de alguna manera. También tenía una capa de chocolate suave y ondulada en el fondo. Las palmeras estaban hechas de capas de hojaldre mantecosas y escamosas y tenían un fondo caramelizado crujiente y un dulce sabor a canela. El colorido bizcocho jaspeado parecía el interior de un caleidoscopio que uno podría encontrar en su calcetín la mañana de Navidad. Estaba rodeado por una capa exterior dulce y crujiente que lo llevó a un nivel diferente.

No me queda nada para llevar a casa de mi familia en Nochebuena como lo había planeado. Tendré que compensarlo de otras maneras. Comenzaré agradeciendo a mi mamá por todos los recuerdos de galletas navideñas a lo largo de los años.

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