Deliciosas Razones Para Visitar La Fábrica De Almendras Roca

Tacoma, Washington, tiene una larga historia en la fabricación de dulces y, de hecho, Mars Inc. (Snickers, M&Ms, Mars y muchas más), una de las compañías de dulces más grandes del mundo, comenzó en la ciudad. En 1911, el fundador Frank C. Mars comenzó a hacer dulces en su cocina, pero el negocio fracasó debido a la competencia de Brown & Haley, fabricante de Almond Roca, que se estableció en 1912.

Una pequeña empresa familiar, Johnson Candy Company, comenzó en 1925 fabricando chocolates utilizando moldes de chocolate antiguos.

The Brown & Haley Company fue fundada por Harry L. Brown y JC Haley en 1912. Su fábrica de Tacoma (la única) ha producido dulces durante más de 100 años. Almendra Roca fue creada en 1923 después de mucho ensayo y error para desarrollar el caramelo perfecto. Esta deliciosa combinación de almendras, caramelo rico en mantequilla bañado en chocolate y enrollado en más almendras ahora se exporta a más de 63 países de todo el mundo. Bellamente empacado en papel de aluminio dorado y colocado en cajas o latas rosas, ahora es el dulce de regalo exportado más grande de los Estados Unidos. Roca ahora se hace en una variedad de sabores, ampliando la línea. La compañía también es conocida por sus Mountain Bars, que tienen un centro cremoso de vainilla, mantequilla de maní o cereza y están cubiertas con maní y chocolate.

Johnson Candy Company comenzó en 1925 con el fundador Russell Johnson vendiendo chocolates hechos con moldes de chocolate antiguos. Compró recetas de un viejo fabricante de dulces y con su esposa, Irene, establecieron un negocio familiar que ha resistido la prueba del tiempo. Su hijo Ron se hizo cargo del negocio en 1963. Ahora, la tercera generación dirige el negocio, William Johnson tiene los mismos estándares exigentes que su padre y su abuelo y continúa con el legado. Ron sigue viniendo todos los días y puedes encontrarlo mojando barras de helado o haciendo racimos de maní.

Este es un dulce realmente bueno y mi nueva tienda de regalos. Uno de sus mejores vendedores es el caramelo de cara abierta que combina un rico caramelo mantecoso con almendras tostadas de California. Luego, los cuadrados se sumergen en leche o chocolate negro. El caramelo es suave y lo suficientemente firme para mantener su forma. Otro favorito son los cuadrados de menta, que son una versión elegante de una menta para después de la cena. El rico chocolate negro rodea un cuadrado de cremoso caramelo de menta.

Aquí hay algunas razones por las que debe visitar estos icónicos fabricantes de dulces en Tacoma.

El edificio de la fábrica Brown and Haley está en el centro de Tacoma. El edificio está pintado de blanco y adornado con un letrero de neón rosa brillante. La estructura tiene más de 100 años. Frente a la fábrica hay un edificio redondo tipo quiosco que una vez fue el talonario de boletos en la Feria Mundial de Seattle. En una nota interesante, Elvis Presley filmó Sucedió en la Feria Mundial y estuvo en este edificio para mantenerse alejado de las multitudes entre toma y toma.

Johnson Candy Company se encuentra en el distrito Hilltop de Tacoma y fue construido en 1949. El famoso arquitecto local Silas E. Nelsen diseñó el edificio. Todavía sirve como tienda y fábrica para este negocio familiar. Un letrero de neón clásico se encuentra en lo alto del edificio y llama la atención sobre él.

Brown & Haley Company todavía es propiedad de la familia Haley, mientras que Johnson Candy Company todavía es propiedad de la familia Johnson. Hace una diferencia cuando su apellido está en el letrero. Ambas familias continúan con la tradición de elaborar dulces de buena calidad elaborados con los ingredientes más frescos. Los miembros de la familia Haley siguen participando activamente en la empresa. Johnson Candy Company es más pequeña y los dulces están hechos a mano por William "Bill" Johnson y por su padre Ron, quien todavía viene todos los días a hacer dulces.

The Brown & Haley Company tiene dos puntos de venta en Tacoma. Mi favorita es la encantadora taquilla de la Feria Mundial de Seattle. Este lindo edificio está ubicado frente a la fábrica y vende una variedad de productos Brown & Haley con un descuento espectacular. Busque la placa en el interior que marca la visita de Elvis Presley el 9 de agosto de 1962. Cada vez que tengo invitados, siempre los llevo a la tienda para comprar recuerdos. Hay tantas opciones de regalos geniales. La más popular es una caja de hojalata de forma rectangular con atracciones populares como Mt. Rainier, Space Needle, la fábrica Brown and Haley y un ferry del estado de Washington en la tapa. Si solo quieres comer los dulces, la tienda vende segundos de fábrica. Este es un dulce que simplemente no hizo el corte en apariencia, pero no es menos delicioso.

Consejo profesional: Si te gusta hornear pasteles o hacer dulces, puedes comprar una losa de 10 libras de leche o chocolate negro por $30. Esto es mucho mejor que el chocolate para hornear de la tienda de comestibles y mucho menos costoso. Puede ser un desafío trabajar con un bloque de chocolate tan grande, pero vale la pena por la buena calidad de este chocolate. Asegúrese de visitar el sitio web de Brown & Haley para ver algunas recetas deliciosas que utilizan productos Brown & Haley como ingredientes.

Priorizo ​​visitar negocios locales cuando viajo. Mantiene mis dólares de turista en la comunidad local. Una de mis cosas favoritas de esto es conocer a los residentes que hacen que una ciudad sea tan interesante. A menudo encuentro cosas para ver y hacer recomendadas por los propietarios o empleados de negocios de la comunidad. Una de las cosas intrigantes de Tacoma es que a menudo me encuentro con estos bolsillos de tiendas y restaurantes. Es casi como pequeños pueblos pequeños dentro de la ciudad más grande. Hilltop es una de esas áreas. Como sugiere su nombre, se encuentra en lo alto de una colina justo por encima del centro de la ciudad que domina gran parte de Tacoma. Es una de las zonas residenciales más antiguas de la ciudad. Consulte con la Oficina de Preservación Histórica para obtener mapas de recorridos a pie. Después de visitar Johnson Candy Company, me sorprendió ver una de mis heladerías favoritas, Ice Cream Social, así como una variedad de restaurantes interesantes. Hay más de 50 negocios en el área de Hilltop. Para obtener información sobre cómo descubrir estos distritos menos conocidos, visite Explore Tacoma para obtener más información.

La ciudad tiene un lema: "Montaña, Ciudad, Mar". Puede pasar una mañana caminando por el Monte Rainier, la tarde en un kayak en Puget Sound seguido de una cena y una noche en el teatro. Entonces, además de los dulces, hay mucho que ver y hacer en esta área. Combine una visita a Johnson Candy Company y explore Hilltop District. Cuando visite la tienda de Brown & Haley, agregue tiempo para explorar el centro de Tacoma. El Distrito de Museos de Tacoma ofrece seis museos principales, cada uno con su propia experiencia única. Aprende sobre la historia de la zona. Vea por qué el vidrio artístico es tan popular explorando el Museo del Vidrio y el Puente de Vidrio Chihuly. Cuatro de estos museos se encuentran a poca distancia uno del otro en Pacific Ave. Al otro lado de la calle hay una variedad de tiendas y restaurantes. Visite Travel Tacoma para obtener más información.

Consejo profesional:Si no puede visitar las tiendas, tanto Brown & Haley como Johnson Candy Company ofrecen pedidos en línea de sus productos.

Si tiene la oportunidad de visitar estas dos paradas, consulte otras atracciones de la zona: