La verdadera razón por la que los abrelatas se inventaron décadas después de la comida enlatada

Si tienes hambre, lo último con lo que querrías lidiar es tener que martillar una lata de hierro y estaño. En el pasado, así es exactamente como abrirías los productos enlatados, según Today I Found Out. Necesitabas un martillo y un cincel de verdad para llegar a la comida en conserva.

En 1795, el comandante militar Napoleón Bonaparte ofreció 12 000 francos a cualquiera que pudiera encontrar una manera de alimentar a las tropas en viajes largos y batallas prolongadas. Quince años después, el inventor parisino Nicholas Appert, a veces llamado el "padre de la ciencia de los alimentos", ganó el premio al almacenar alimentos en botellas selladas (a través del Can Manufacturers Institute). Aunque la idea de Appert permitía conservar y transportar alimentos, las botellas de vidrio se romperían durante el tránsito. El comerciante inglés Peter Durand mejoró el diseño de Appert al crear un contenedor más resistente hecho de hierro y estaño, pero solo se podían hacer seis de estas engorrosas latas en una hora, informa la revista Smithsonian.

Afortunadamente, todavía no estamos golpeando latas con martillos (solo en situaciones realmente desesperadas), y tenemos abrelatas para abrir latas de guisantes. Pero si Durand creó las latas en 1810, ¿por qué se necesitaron varias décadas para inventar un dispositivo para abrir latas?

Afortunadamente, esas latas gruesas diseñadas por Durand finalmente se simplificaron. En 1846, las máquinas fabricaban una lata por minuto y el material de las latas era mucho más liviano que el diseño inicial (a través de ThoughtCo.). Con latas más delgadas para romper, el inventor estadounidense Ezra J. Warner salvó a personas hambrientas en todas partes y desarrolló el primer abrelatas. Su creación de 1858 nunca despegó realmente, ya que su diseño era una herramienta intimidante que convertiría las latas en objetos peligrosamente afilados; solo el ejército de los EE. UU. y los estoicos trabajadores de las tiendas de comestibles los manejarían, según Connecticut History.

Con el tiempo, se hicieron pequeñas mejoras y, en 1925, se produjo la herramienta de rueda dentada que tiene en el cajón de su cocina (según Vice). Dado que este artilugio manual no era práctico para los restaurantes y las empresas que necesitaban abrir muchas latas a la vez, el abridor Bonzer Benchtop vino al rescate en la década de 1940 y todavía se usa hasta el día de hoy (a través de Mitchell & Cooper). Frijoles horneados, ¿alguien?